PIĄTEK 02.04.2021
Temat: „Przygotowania do Świąt”
Cele:
Dziecko:
- tworzy wspólnie z domownikami Kodeks Kuchni Rodzinnej
- zna swoje obowiązki oraz zakazy, które go obejmują w kuchni
- postępuje zgodnie z instrukcją podczas przygotowywania wypieku
- ilustruje ruchem historię opowiadaną przez rodzica
- wie, że na Święta Wielkanocne szykuje się tradycyjne wypieki
- potrafi określić towarzyszące mu emocje
1.„Kodeks Kuchni Rodzinnej” – ustalenie zasad korzystania z sprzętów elektrycznych w kuchni. Spisanie ich na kartce.
Przykład:
- Szefem Kuchni Rodzinnej jest Rodzic
- Asystentem Szefa Kuchni Rodzinnej jest Dziecko. (modyfikujemy „Asystentem Szefa Kuchni Rodzinnej jest Jaś Kowalski”)
- W naszej kuchni wszyscy są uśmiechnięci, a podczas wspólnej pracy można śpiewać wesołe piosenki.
- W naszej kuchni wszyscy stosujemy ustalone reguły, w innym przypadku ktoś może dodać za dużo produktów i ciasto się nie uda
- Dzieci nie mogą same włączać kabla do kontaktu
- Dzieci nie korzystają z noży ani innych ostrych narzędzi
- Dzieci nie mogą korzystać z sprzętów elektrycznych same, bez wiedzy rodzica – ze względu na jego dobro i bezpieczeństwo
- Dzieci mogą pomóc: sypać mąkę oraz inne suche produkty (samo nabierać łyżką wg instrukcji rodzica np. dwie szklanki mąki, łyżeczka proszku do pieczenia)
- Obowiązkiem dziecka jest mieszać produkty w misce za pomocą łyżki / rózgi kuchennej
- Rodzice nie mogą we wszystkim pomagać dzieciom
- Rodzice nie mogą brać udziału w dekorowaniu ciasta – jest to zadanie wyłącznie dla najmłodszych cukierników
- Tylko rodzic może nastawiać, otwierać i zamykać piekarnik
- Dziecko musi spróbować pierwszy kawałek ciasta jako Asystent Szefa Kuchni Rodzinnej
Jest to przykładowy Kodeks, zachęcamy do tworzenia własnych. Można je spisać, może na stałe zamieszkają w kuchni? Pamiętajmy, żeby nawet w taki kodeks wkradło się odrobinę humoru.
2.„Najłatwiejsze ciasto” – zabawa naśladowcza
Zbliżają się Święta Wielkiej Nocy. Gospodyni zaczęła piec jedno z tradycyjnych ciast – babkę. Najpierw naszykowała sobie dużą miskę (rysujemy w poziomie okrąg w powietrzu).
Potem wsypała do niej kilka garści mąki: 1, 2, 3, 4…(wrzucamy mąkę raz lewą, raz prawą ręką).
Rozgniotła w rękach masło i dołożyła do mąki ( pocieramy zaciśniętą pięścią jednej ręki o otwartą dłoń drugiej ręki).
Wlała trochę mleka (udajemy, ze przechylamy kartonik nad miską)
i wrzuciła 4 jaja. Rozbijała skorupki – jedna, druga, trzecia, czwarta….(4 razy udajemy, ze wylewamy jajka ze skorupek nad miską).
Ciasto pomieszała. Raz jedną ręką, raz drugą, raz jedną, raz drugą. (zataczamy pięścią koło przed sobą) .
Skoro ciasto było już wymieszane, gospodyni wrzuciła rodzynki (wiercimy palcem wskazującym jednej ręki o otwarta dłoń drugiej ręki)
i wrzuciła skórkę pomarańczy…pach, pach, pach (palcami wskazującym i kciukiem tzw. chwytem pestkowym wrzucamy raz jedną ręką, raz drugą).
I wszystko razem pomieszała (mieszamy).
Następnie odstawiła miskę, aby ciasto wyrosło (przestawiamy na bok miskę, udając, że jest bardzo ciężka).
Musiał troszkę poczekać…liczyła raz, dwa, trzy…(liczymy do trzech na placach lewej ręki, następnie prawej).
O, już ciasto wyrosło! Teraz trzeba ciasto przełożyć do formy (rysujemy drugi okrąg przed sobą, przekładamy ciasto z miski, do formy – pracują dwie ręce).
Ciasto włożyła do piekarnika (udajemy, że otwieramy piekarnik jedną ręką, a drugą wsuwamy formę z ciastem).
Po upieczeniu wyjęła wspaniałą, pachnącą świąteczną babkę (ponownie otwieramy piekarnik jedną rękę, drugą wysuwamy ciasto).
Ale pięknie pachnie! Czujecie?? (wciągamy powietrze nosem, wypuszczamy ustami).
Proponujemy modyfikować opowieść, można dodawać startą czekoladę, a po zakończeniu polać słodką polewą. Dzieci także mogą bardzo dużo podpowiedzieć, co można jeszcze dodać do ciasta….warto pobawić się przy okazji w Kuchenne Kalambury.
3.„Wielkanocna babka” – wykonanie wspólnie z domownikami świątecznego ciasta
Przepis:
3 jajka,
2/3 szklanki cukru
2/3 szklanki mąki pszennej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
1 cytryna
- Skórka cytrynowa – cytrynę sparz, a następnie zetrzyj skórkę na tarce (sok również się przyda, wyciśnij do miseczki)
- Oddziel białka od żółtek
- W oddzielnej miseczce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia
- Białka ubij na pianę, powoli dodawaj cukier (ubij na sztywno), stopniowo dodaj żółtka oraz mąkę z proszkiem (podczas tych czynności cały czas ubijaj białka)
- Na koniec dorzuć skórkę i wlej sok z cytryny
- Całość zmiksuj na wolnych obrotach
- Formę do pieczenia babki natłuść oraz posyp bułką tartą.
- Wlej ciasto do formy.
- Piecz około 40 minut w 170 stopniach.
Gdy ostygnie, warto ją udekorować wg własnego pomysłu.
Smacznego!
4„Na łące” – zabawa relaksacyjna.
Dzieci kładą się na dywanie na plecach. Wyobrażają sobie zieloną łąkę, po której kicają zające. Oddychają głęboko. Rodzic może odtwarzać spokojny utwór. Po skończonej melodii wszyscy siadają swobodnie. Rodzic jako pierwszy opowiada jak się czuł podczas leżenia na plecach oraz wspólnej pracy w kuchni. Następnie następuje zmiana – dziecko, przy wsparciu rodzica opowiada o sobie, czy czuło się szczęśliwe? Zadowolone z siebie? Warto powiedzieć dzieciom, jak bardzo jesteśmy z nich dumni ze względu na pomoc w kuchni. „Bez Ciebie nie dałabym sobie rady” to słowa, które zapewniają dzieci o ich ogromnej wartości.
ŻYCZYMY RODZICOM I DZIECIOM ZDROWYCH I WESOŁYCH ŚWIĄT WIELKANOCNYCH